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永利與“國際美酒挑戰賽”再度攜手舉辦清酒盛宴

發布時間:2020-06-11 18:43:49   來源:   

澳門,2019年6月13日

  – 被譽為全球最大規模酒類評選會的「國際美酒挑戰賽」將于6月24至25日再度回歸永利皇宮路氹舉辦全城矚目的清酒盛宴,當中包括品酒會、清酒華風晚宴、名師品酒盛會及清酒品味之夜。本次盛會將再一次把國際頂尖的餐飲交流平臺帶到澳門,讓世界餐飲業界人士和日本酒釀造商齊聚于享譽國際的美食之都,盡享醇酒佳肴的絕妙體驗。

  一連兩天的活動共匯聚了17款于「國際美酒挑戰賽」中榮獲錦標大獎及金獎的日本佳釀,其中包括連續多年榮膺最多「國際美酒挑戰賽」日本酒評鑒金獎的日本山形縣清酒。屆時,九位來自日本山形縣的頂尖清酒釀酒師亦將親臨永利皇宮出席品酒會等系列活動,與賓客分享他們對清酒的了解和樂趣,共享山形縣名釀的芳與醇。

  與此同時,分別于6月24及25日晚上舉辦的兩場晚宴將由各獲獎無數的國際星級名廚打造,并以不同類別的山形縣獲獎清酒作美饌搭配,務求為賓客呈獻非凡卓然的餐飲體驗:

清酒華風晚宴

  (6月24日)由剛榮登「亞洲50最佳餐廳」榜單的永利皇宮永利宮行政總廚譚國鋒、永利餅房行政總廚Yoann Mathy、東京米芝蓮一星餐廳Crony主廚春田里宏和京都米芝蓮二星京料理—高木餐廳行政主廚高木一雄八手聯合打造,盛宴匯聚中、日、法三國珍味,搭配屢獲「國際美酒挑戰賽」殊榮的日本山形縣極品清酒,引領賓客展開一場無與倫比的味蕾饗宴。八道美饌菜單價格為每位澳門幣1,388*。

清酒品味之夜

  (6月25日)為日本山形縣極品清酒與和風法式美饌的華麗聯乘——由來自東京米芝蓮二星餐廳Hommage的名廚荒井升親自主理,賓客將于永利皇宮「泓」日本料理享受星級名饌與一系列「國際美酒挑戰賽」獲獎佳釀的傳奇邂逅。八道美饌菜單價格為每位澳門幣1,888*。

  *價目須另加10%服務費

  「國際美酒挑戰賽」由著名的酒評家Robert Joseph及Charles Metcalfe于1984年在倫敦創辦,比賽旨在評選出最優質的葡萄酒。評審過程由來自不同國家的專業評委以盲品方式進行,經過三輪評定從而評選出獲獎酒品?!竾H美酒挑戰賽」于2007年增設了清酒類別的比賽項目,而其清酒比賽則成為了日本以外其中一項最大型的清酒比賽,為清酒提供了面向國際的平臺。

  有關「國際美酒挑戰賽」的清酒華風晚宴及清酒品味之夜的查詢及預訂:

  清酒華風晚宴:請致電 (853) 8889 3838 或電郵至 events@wynnpalace.com

  清酒品味之夜:請致電 (853) 8889 3663

  如欲了解更多詳情,請瀏覽網頁http://www.wynnpalace.com/tc/或致電 (853) 8889 8889

  如欲參加品酒會及名師品酒盛會,請于以下網頁登記:

  https://www.internationalwinechallenge.com/Articles/iwc-sake-macau.html

傳媒照片

  圖一:來自東京的清酒大師大橋健一將于清酒盛宴及名師品酒盛會與賓客分享他對清酒的了解和樂趣。

  圖二:賓客于可于6月25日到永利皇宮參與名師品酒盛會,品嘗山形縣名釀的芳與醇。

關于永利皇宮

  永利渡假村集團旗下的永利皇宮,是繼永利澳門之后第二所于澳門特別行政區發展的豪華綜合度假村。永利皇宮座落澳門路氹城區,樓高28層,設有1,706間優雅華貴的客房、套房及別墅、多功能會議設施、占地超過106,000平方呎的永利名店街、14間休閑及高雅餐廳、全澳門最大的水療中心、美發中心、游泳池及占地約424,000平方呎的娛樂場。永利皇宮提供的繽紛娛樂體驗包括占地八英畝、結合水舞、音樂與光影的表演湖、獨特的觀光纜車、由享譽國際的花卉設計師Preston Bailey制作的巨型花卉雕塑,以及一系列出自世界上首屈一指的名師之手的藝術瑰寶珍藏。

  永利渡假村為全球獨立酒店品牌中累積獲得最多《福布斯旅游指南》五星大獎的酒店品牌。永利皇宮為全球首間擁逾千客房,而獲《福布斯旅游指南》頒授五星美譽的渡假村。永利皇宮于2016年8月22日開業。有關度假村的更多資料,可瀏覽press.wynnpalace.com。

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