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罕見巨型淡水魚剛撈上岸,就被送上餐桌

發布時間:2020-07-01 16:44:51   來源:   

  圖源:法新社

  海外網1月2日電在南美洲的亞馬孫河流域,棲息著一種體型龐大的淡水魚,其體長可達3米,體重超過200公斤(約合400斤)。

  據法新社2日報道,這種魚的學名叫做“巨骨舌魚”,是世界上最大的淡水魚之一。由于此前被人類過度捕撈,曾一度面臨瀕危。之后,巴西政府為其專門設置了自然保護區,并嚴格限制捕撈數量和時間。

  據悉,巨骨舌魚個體數在1999年僅為2500多條,至2018年,已經超過19萬條。通常只有在非繁殖期的7月至11月期間才可以捕撈。

  經過廚師們的一番處理后,現在已經成為里約熱內盧的高級餐廳菜品了。柔軟有味道的白肉,與鱈魚等海魚的味道很相似。

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